Mieszkał w Wilnie (12 lat), w Warszawie (35 lat), a od 1981 roku mieszka w Płocku. Jest członkiem Płockiego Towarzystwa Fotograficznego im. Aleksandra Macieszy i byłym wiceprzewodniczącym PTF, członkiem rzeczywistym Związku Polskich Fotografów Przyrody (przez pewien czas jako członek Zarządu Okręgu Mazowieckiego) oraz członkiem Fotoklubu Rzeczypospolitej Polskiej z tytułem artysty fotografika (AFRP). Od 8 grudnia 2007 roku cieszy się tytułem Zasłużonego dla Fotografii Polskiej (zdfp).
Fotografuje od ponad 60 lat. Posiada duże zbiory zdjęć m.in. z Pekinu i Chińskiego Muru, Berlina, Budapesztu, Pragi, Moskwy, Mińska, Nowosybirska, Ałma-Aty, Darmstadt, Lipska, Jeny, Paryża, Lyonu, Marsylii, Barcelony, Wilna, Kowna, Trok, Rygi, Tallina i Helsinek, z Wenecji, z Rzymu, Asyżu i z Monte Cassino, a także z Korsyki, Jerozolimy i z Ziemi Świętej.
Ulubionym tematem Janusza Jerzego Pysiaka był i jest pejzaż, także miejski, ale również portret, fotografia rodzinna i akt w plenerze.
W swoim dorobku ma 15 wystaw indywidualnych i udział w blisko 55 wystawach zbiorowych w kraju i zagranicą (8), m.in. w Niemczech, na Litwie, w Mołdawii i USA. Jego fotografie można obejrzeć w trzech albumach zbiorowych i na okładkach książek.
Uzyskał wiele wyróżnień na wystawach "Mój Płock" i za dzialalności całoroczne. Był autorem Zdjęcia Roku (1997). W 1999 roku otrzymał dyplom ZPAF-u na XIX Międzynarodowm konkursie "Krajobraz Górski" im. Jana Sunderlanda.
W 2004 roku Minister Kultury przyznał mu Odznakę Zasłużonego Działacza Kultury. W 2006 roku Kapitula Fotoklubu RP odznaczyła go Złotym Medalem za 50-lecie działalności twórczej, a 8 grudnia 2007 roku Srebrnym Medalem Zasłużonego dla Fotografii Polskiej (zdfp). Został odznaczony Złotą Odznaką Płockigo Towarzystwa Fotograficznego im. Alksandra Macieszy i Medalem im. Aleksandra Macieszy.
Janusz Jerzy Pysiak tak mówi o swej twórczości:
"Od kilku lat zajmuję się fotografią cyfrową, pozostając jednak wiernym fotografii tradycyjnej, co oznacza, że zdjęcia moje nie stanowią i nie będą stanowiły grafiki komputerowej. Swoją wiedzą i doświadczeniem jestem gotów podzielić się ze wszystkimi i przedyskutować wszystkie tematy związane z fotografią."
